Végre eljött a sütőtök szezon. Kora esténként, kutyasétáltatás közben mindig örömmel nézem, ahogy a színes dísztökök, csajrabok és krizantémok az ablakokba és az ajtók elé kerülnek. Nem elég, hogy az erdő egyre színesebb, szeretem, hogy az amúgy fakuló kertek megtelnek élettel. Ilyenkor nemcsak a pékségbe sütünk sütőtökös kalácsot, brióst és sütőtökös fahéjas csigát, de az… Sütőtök és dió: Tökéletes kombináció olvasásának folytatása
Megdobbant a szívem, amikor a Volvo-nál lévő kapcsolattartóm értesített, hogy a nyereményjátékot (melynek fődíja egy velem eltöltött nap a pékségben, melyhez a Volvo egész hétvégére biztosít egy autót), Dankó Judit lett. Judittal még a könyvbemutatón találkoztam. A második sorban lelkesen integetett amíg beszéltem, majd amikor dedikálásra került sor, gyorsan kiderült hogy egy komoly házipékkel van… A „nyugger” 6-os kalácsot fon olvasásának folytatása
Sokan mondják, hogy a kovászos kenyér sütés nehéz. Most én mondom, hogy az „kutya füle” a macaron készítéshez képest. Persze, amikor már leírom tudom, hogy nem így van, csak ez is olyan, mint bármi – rengeteg gyakorlást, kitartást és türelmet követel. Korábbról százszor ismert látvány fogadta férjem vasárnap délelőtt: a sütő elött kuksoltam és néztem… Új kihívás: a macaron olvasásának folytatása
Nagyon sok kérdés érkezik hozzám kovász témában. “Honnan tudom, hogy a kovászom elég erős-e és hogy mikor van a csúcson? Mitől egyenetlenek a buborékok, miért lapos a kenyér? Baj, ha ecetes-acetonos szaga van?”. Bizony, legtöbbször a kovász a hibás, vagyis mi akik nem etetjük megfelelően. A kovászról A kovász egy vízből és lisztből elkészülő élő… Kovász suli – 2. rész olvasásának folytatása
Péklány leszek blog 