Balatonfüred · Eszközeim · Receptjeim

Mitől igazán “Super” egy turmixgép?

Évekkel ezelőtt, amikor ellátogattunk a Salzburgi Malom Manufaktúrába, a tulajdonoshölgy elmondta, hogy a jövő a „blenderekben”, vagyis a nagyteljesítményű turmixgépekben rejlik. Aki egészségesen akar étkezni és ezt az átlagnál komolyabban veszi, annak kell otthonra egy turmixgép…Persze, egy újabb nagy gép ami helyet foglal, azért hogy egy héten egyszer igyunk egy eperturmixot…nagyjából ezt gondoltuk a férjemmel… Mitől igazán “Super” egy turmixgép? olvasásának folytatása

Balatonfüred · Család, barátok

Nem is tudtam, hogy te is ilyen nagy teás vagy!

A minap egy kedves ismerősömmel futottam össze az utcán. Miután túl voltunk a viszontlátás örömén, körbejártuk a szokásos témákat: először beborultunk a körülöttünk lévő világ szörnyűségein és megváltozott életünkön, utána találgattuk, hogy milyen lesz a szezon itt Balatonfüreden, ezután sorra vettük az anyaság aktuális nehézségeit és örömeit, részletesen elpanaszkodva és egymásra licitálva abban, hogy ki… Nem is tudtam, hogy te is ilyen nagy teás vagy! olvasásának folytatása

Édes tészták, kekszek · Balatonfüred · Finomságaim

Jókaiék kemencéje

A Jókaiék kemencéje program ötletet még tavasszal született, ekkor kaptam egy megtisztelő felkérést, hogy tartsak a Jókai emlékházban egy előadást a reformkori sütés hagyományairól, a kenyérkészítésről, és persze süssek meg egy pár érdekességet az író kedvencei közül. Természetesen örömmel elfogadtam a lehetőséget, egyrészt mert nagyon szívhez álló volt a téma, másrészt pedig érdekes a feladat.… Jókaiék kemencéje olvasásának folytatása

Balatonfüred · Saját pékség projekt

Év végi leltár

Durva év volt ez a 2019. Közben is éreztem. Épphogy elmúlt a tél, Rami, a péklány kolleginánk megkezdte szülési szabadságát és Péterrel ismét ketten vittük az üzemet. Hát, mit mondjak, voltak nagyon kemény napjaink. Közben könyvet írtam, fotóztunk Miklóssal és tervezgettük a következő képek stylingját. Aztán beköszöntött a nyár, két új betanuló kollégával, millió vásárlóval,… Év végi leltár olvasásának folytatása

Balatonfüred

Jobbá sütjük a világot!

Három hete, amikor a legnagyobb hajtás és fennforgás volt a könyv megjelenése előtt, egy kedves törzsvásárlóm megkért, hogy a szakmák napján menjek el hozzájuk az óvodába és tartsak egy kis előadást a kenyérről a kicsi- és a középső csoportnak. Akármennyire zsúfolt időszak is volt, nagy örömmel vállaltam el a feladatot. Nagyon szeretek beszélgetni a kenyérről… Jobbá sütjük a világot! olvasásának folytatása

Balatonfüred · Család, barátok · Kézműves Pékszakma

Írtam egy könyvet

Amikor blog bejegyzést írok, csak leülök és ömlik belőlem a szó. Ujjaim alatt csak úgy pattognak a billenytűk, és pikk-pakk megszületnek a sorok, a receptek, az élménybeszámolók. Mert mindig annyi mondanivalóm van. Most legalább 10 perce csak nézem a címet, és nem tudom hol kezdjem. Írtam egy könyvet…A kenyérről. Az életről. A sütésről. A boldogságról.… Írtam egy könyvet olvasásának folytatása

Balatonfüred · Család, barátok · Saját pékség projekt

Környezetvédelem 2.0

Honnan tudjátok, kedves olvasók, hogy vagy én vagy a kislányom beteg? Onnan, hogy van időm blog cikket írni 🙂 De semmi komoly dologról nincs szó, ez inkább afféle anyukás vicc volt. Nem szoktak új évi fogadalmaim lenni, ugyanis ha van is bármi amin szeretnék változtatni, akkor azt azonnal megteszem. De ahogy eljutottam végre év végén… Környezetvédelem 2.0 olvasásának folytatása

Balatonfüred · Saját pékség projekt

Micsoda év ez a 2018

Lassan itt az év vége, ideje ilyenkor egy kicsit elcsendesedni és hosszú téli estéken leltárt készíteni, hogy mi is történt. Ilyenkor érdemes áttekinteni, hogy mi tett boldoggá, milyen élményekkel lettünk gazdagabbak, mit kéne máshogy csinálni és mik a terveink a következő évre. A karácsonyi szezon közepén a csendes hosszú téli esték még váratnak magukra (:))de… Micsoda év ez a 2018 olvasásának folytatása

Balatonfüred · Saját pékség projekt

Kis mancsok a pékségben

Most, hogy a kislányom már nagycsoportos és az utóbbi időben rengeteg programjuk van az oviban, felmerült bennünk az óvó nénikkel közösen, hogy milyen érdekes is lenne a gyereknek a pékség meglátogatása. Annus egész őszi szünetben gyurmával gyakorolta a kalács fonást és a croissant tekerést, hogy mire eljönnek a kis csoporttársai, megmutassa mit tud. Mindig mondom,… Kis mancsok a pékségben olvasásának folytatása

Balatonfüred · Család, barátok

Van mit tanulni az olasz nőktől

Úgy adódott, hogy augusztus 20-a után megengedtünk magunknak egy 3 napos kis szabadságot Olaszországban. Választásunk Grado-ra esett, ahol korábban még soha nem jártunk. Emlékeztem, hogy a volt főnököm többször is volt ott és szívből ajánlotta akár gyerekes nyaralásnak is. Elég vicces, hogy a sétáló utcában összefutottunk vele második este.  🙂 Grado Füredtől 5 órányira van… Van mit tanulni az olasz nőktől olvasásának folytatása