Finomságaim · Kenyereim · Receptjeim

Olivás puha vendégváró rudacskák tejfölös mártogatóssal

A mai nap több szempontból ünnep. Egyrészt, mert megengedtem magamnak azt a luxust, hogy délután2-4-ig itthon legyek és ne dolgozzak. Másrészt, ha már itthon vagyok és este vendégek jönnek, gondoltam sütök (ez nem fordult még elő amióta megvan a pékségünk) egy kis vendégváró finomságot, és (!!!) még blog cikket is írok róla, melyben közzé teszem… Olivás puha vendégváró rudacskák tejfölös mártogatóssal olvasásának folytatása

Balatonfüred · Finomságaim · Hogyan sütök · Receptjeim

Eper chips “á la Péklány”

Van egy kedvenc müzlim, amiben a zabpehely mellett eper chips (vagyis aszalt eper) és fehér csoki reszelék van. Igaz, most tombol az eper szezon és minden nap friss epret eszünk, de szezonon kívül milyen nagy öröm lesz a saját készítésű müzlinket enni, saját eperből. Mert az arácsi kertünkben bizony minden nap szüretelünk két marokkal a… Eper chips “á la Péklány” olvasásának folytatása

Balatonfüred · Finomságaim · Receptjeim

Mákos guba egy unalmas vasárnapon

Budapestről érkező barátaink szinte kivétel nélkül megkérdezik: „és nem unalmas az élet télen a Balatonon?„. Röviden? Nem. Hosszabban? Nagyon nem! Fotó: Szántó Áron Kezdjük az elején. Sokan tudjátok, hogy a férjem télen kérte meg -14 fokban itt a Balatonnál a kezem, nagy hóban Tihany egyik eldugott kis étterembe, amit miattunk nyitottak ki és ahova azóta… Mákos guba egy unalmas vasárnapon olvasásának folytatása

Finomságaim

Tönkölyös répatorta mascarpone krémmel

Már Húsvétkor meg akartam sütni ezt a tortát, és még akkor megvettem hozzá a répás marcipánokat. De akkor sok egyéb dolog miatt végül ez elmaradt. Nemrég amikor bejelentkeztek hozzánk a barátaink egy délutáni bográcsozásra, gondoltam meglepem a társaságot ezzel a különlegességgel. Ez a torta nagyon mutatós annak ellenére hogy nagyon könnyű elkészíteni és nagyon egészséges… Tönkölyös répatorta mascarpone krémmel olvasásának folytatása

Finomságaim

Rózsa illat és régi trafikok ihlette csiga

A hétvégén elfogott egy gyerekkori érzés, ahogy a férjemmel egy rózsabokor mellett sétáltunk el kézenfogva. Először is megállapítottam, hogy bár sokszor kapok rózsát és általában virágot, azoknak nincs illatuk. Azok általában gyorsan nevelt virágok, nem olyanok mint a kertben növő “igazi” rózsák, aminek az illatát olyan régen éreztem már és ami szinte bódító. De igaz… Rózsa illat és régi trafikok ihlette csiga olvasásának folytatása

Finomságaim

Gönci baracklekváros túrós süti

Amikor lent vagyunk Balatonfüreden, a Karolinában mindig muszáj ennem egy „Zsófi néni túrósa” névre hallgató sütit. Ennél finomabb süteményt nem ismerek. Valójában ez egy rákóczi túró torta, kicsit újra gondolva. Miután rég nem jártunk lent a Karolinában, nekem viszont eszembe jutott hogy jól esne ebben az áprilisi hirtelen hidegben valami kedv javító, megpróbáltam elkészíteni ezt… Gönci baracklekváros túrós süti olvasásának folytatása

Finomságaim

Húsvéti édes és sós kalács variációk

2 héttel túl a vizsgán, még ha kicsit kevesebbet is írtam, sok minden történt. Először is felszabadult rengeteg pozitív energia na és persze idő, amit első körben a férjemre és a kislányomra szántam. Hétvégén sütés helyett rendbe tettük a kertet, megmetszettük a bokrokat a levendulát, eltakarítottuk a tél maradványait és sokszor mást se csináltunk csak… Húsvéti édes és sós kalács variációk olvasásának folytatása