Medvehagymás-cheddar sajtos kovászos kalács koszorú

április 3, 2023 PéklányHozzászólás

Tombol a medvehagyma szezon. Nem tudom hogy vagytok vele, de nálam egy „medvehagymás” évet mindig egy „medvehagymamentes” követ. Egyik évben rajongok érte és mindenféle ételbe beleteszem, a másik évben még a szagát se bírom. Most éppen medvehagymás év van nálam. Így a pékségben folyamatosan különféle medvehagymás finomságok készülnek, és itthonra, a húsvéti asztalra is egy… Medvehagymás-cheddar sajtos kovászos kalács koszorú olvasásának folytatása

Pozsonyi kifli

december 10, 2022december 10, 2022 Péklány4 hozzászólás

Van egy pár “étel mumusom”. Gulyásleves, húsleves, töltött káposzta, paradicsomos húsgombóc, töltött csirke (szigorúan a bőr alá töltött nagyim féle zempléni töltelékkel) derelye, vadas marha, szilvás gombóc és a POZSONYI KIFLI. A mumusok közös ismertetőjegyei: Nos, jelentem, a tökéletes húsleves (egész csirkéből, fél csirkéből, marhahúsból, szögletes-kerek és mindenféle csontból) pipa, a szilvás gombóc és a… Pozsonyi kifli olvasásának folytatása

Finomságaim · Receptjeim

Az első buszozás és a pogácsa esete

október 7, 2022október 7, 2022 Péklány6 hozzászólás

Kislányom – aki valójában már egész nagylány – életében először ült fel ma a Volánbuszra egyedül. Vagyis nem teljesen egyedül, mert a legjobb barátnőjével, aki pár településsel előbb szál fel megbeszélte, hogy együtt mennek a végállomásig és onnan felgyalogolnak az iskoláig. Természetesen én jobban izgultam, mint ő. Már korán felkeltem, a reggeli készülődésnél percenként néztem… Az első buszozás és a pogácsa esete olvasásának folytatása

Édes tészták, kekszek · Finomságaim · Receptjeim

Sütőtökös-fahéjas csiga

szeptember 23, 2022 Péklány4 hozzászólás

Ősszel nem hagy nyugodni a sütőtök. Most egy kis hatásszünetet tartok, magamnak is. Micsoda béna mondat…pedig tényleg nem hagy. Állandóan azon gondolkodom, hogy megannyi receptem mellé még mit tudnék belőle csinálni. Szeretjük belőle a krémlevest, amit már jó ideje a Sage Super Q-ban csinálok, ugyanis pont az a lényeg, hogy azon kívül, hogy megfőzöm a… Sütőtökös-fahéjas csiga olvasásának folytatása

Édes tészták, kekszek · Finomságaim · Receptjeim

Kardámomos édes bagel svájci vajkrémmel és kandírozott ibolyával

április 3, 2022 PéklányHozzászólás

Elkészült a kandírozott ibolyám, sőt az előző cikkem után meglepetésszerűen rábukkantam egy herendi viktória mintás ibolyás vázára egy antik webáruházban, amit meg is rendeltem. Mindezt megünnepelvén (még a reggeli hóesés sem tudott eltántorítani), valami nagyon különlegeset szerettem volna sütni. Ibolyás mámor illatban úszva, valami nagyon giccses dolgon törtem a fejem (azt már csak titokban említem… Kardámomos édes bagel svájci vajkrémmel és kandírozott ibolyával olvasásának folytatása

Édes tészták, kekszek · Finomságaim · Receptjeim

Epres-raffaellos szívecske

február 11, 2022 PéklányHozzászólás

Két napja végre valahára megérintett a tavasz előszele. Minden porcikám szinte fájóan vágyik a napsütésre, a rügyező fákra, a virágillatra, és persze mint minden tavasszal úgy érzem: idén jobban mint valaha. Alig várom, hogy megkezdhessem a kerti munkát, hogy fáradtan és jólesően lehuppanjak a kerti székbe, hogy előbújjanak az első szeplőim – amik mióta itt… Epres-raffaellos szívecske olvasásának folytatása

Kenyereim · Receptjeim

Füstölt sajtos – jalapenos kenyér

február 1, 2022 Péklány2 hozzászólás

Vannak időszakok, amikor teljesen rákattanunk a csípős ételekre és napokon át mindent pikánsan eszünk. Ilyenkor rögtön bekerül a kosárba egy-két darab hegyes erős paprika, a savanyúságosnál a csípős almapaprikára esik a választásunk, a pizza tetejére rákerül a tabasco és előkerül új-régi kedvencünk a jalapeno paprika. Csaba már régóta fűz, hogy süssek neki jalapeno-s kenyeret. És,… Füstölt sajtos – jalapenos kenyér olvasásának folytatása